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高雄川記麻辣鴨血臭豆腐(吉林夜市)  彰化專業撚紗  專業撞球器材  
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   高雄川記麻辣鴨血臭豆腐(吉林夜市)
 
嚴禁販賣煙、酒、醫療用品、槍枝、毒品、禁藥、盜版軟體或其他違禁物。
點閱次數(18883) | 最後更新 2012-09-17 11:35:04
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地址 高雄市三民區達明里
 
電話
 
傳真
 
手機 0977139960
 
營業時間 下午4:00至晚上11:00
 
網址 http://0921261691.b2b.tnn.tw
 
停車場 路邊可停
 
E-mail drea63@kimo.com
 
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高雄川記麻辣鴨血臭豆腐
 
 
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總評分
5
服務滿意
價格合理
店家氣氛
交通便利
 
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川記麻辣豬腱鴨血臭豆腐   全國首創‧秘方沾醬
為什麼夏天還是很多人吃麻辣鍋呢?夏季酷暑難耐,人們大多沒有胃口,不想吃東西,吃點辣椒,就可以促進食慾、開胃下飯。
吃辣還能給身體“除濕”,川記麻辣獨特中藥湯底加上特製麻辣醬(一小時熬煮),
有18樣中藥材,大骨、雞骨、扁魚、蔬菜熬煮四小時的高湯,麻辣辛香、辛而不燥的湯頭融合蔬菜的口感。天然ㄟ尚好! !

中藥麻辣湯底,小火悶煮一小時,關火急速冷卻,浸泡六小時,使之入味保持大腸Q度。
湯底有(超辣.大辣.中辣.小辣.微辣.不辣),多重選擇~
不辣的湯底,更是大人小朋友們的最愛唷。
店家精選【天然發酵臭豆腐】,臭豆腐的原料黃豆含有大量雌激素(異黃酮)
豆腐在發酵變成臭豆腐,會產生大量人體所需的維生素B12及臭豆腐本身含有10到20種益生菌含量比優酪乳還高,生食能夠抑制壞菌、提升免疫力,對健康有益無礙唷!!
夏季飲用能開胃整腸.冬天飲用暖胃健脾。


★川記麻辣鍋特色:
針對各個食材特性及熟成時間,一鍋一鍋採各自分開熬入味煮,如:鴨血、豆腐、豬腱、米血。
鎖住原有的口感美味,再依照饕客們所點的餐點紛紛加入,
坊間的麻辣鍋只煮一鍋,把全部的食材通通丟入,口感上比較起來會有所差異,
不辣的湯底,更讓不敢吃辣的族群也都可享受的到麻辣的香濃湯頭唷。

川記是全國首創的麻辣豬腱鴨血臭豆腐
吃得到比一般肉片更有嚼勁、香Q的豬腱、臭豆腐是採天然疏菜發酵,無任何化學添加劑,
富含大量異黃酮、維生素B12及10幾種益生菌,
更能受到現代人養生慨念的歡迎,獨特的秘方沾醬各是能享受到多層次的味蕾享受。圖1:採38公分小鍋熬煮18樣中藥材
圖2:真材實料10斤雞骨及2斤豬骨與中藥材、扁魚、蔬菜熬煮四小時的高湯
圖3:將多餘的油撈淨,就是麻辣辛香的麻辣湯底
圖4:搭配軟嫩入味的麻辣鴨血
圖5:麻辣豬腱鴨血臭豆腐
圖6:麻辣豬腱米血臭豆腐

★餐飲項目:

麻辣鴨血(或米血)臭豆腐$--49
麻辣豬腱鴨血臭豆腐--$59
麻辣豬腱米血臭豆腐--$59
麻辣豬腱大腸鴨血臭豆腐--$69
麻辣豬腱大腸米血臭豆腐--$69
麻辣綜合(豬腱.大腸.米血.鴨血.臭豆腐)--$69
麻辣餛飩--$45
以上皆可加老油條15元或王子麵或細粉10元
(超辣.大辣.中辣.小辣.微辣.不辣)~超級無敵好吃
★川記麻辣鍋招牌:
推薦【麻辣豬腱鴨血臭豆腐】
採用高成本豬腱肉,搭配川記獨特麻辣沾醬,會有令想不到的層次口感。
豆腐精選天然發酵臭豆腐,比一般豆漿豆腐好吸收入味,絕對是饕客們的最愛!!

※感謝TNN美食新聞報導

http://kh.news.tnn.tw/news.html?c=3&id=51303

★豐仁冰的好滋味
豐仁冰的口感酸酸甜甜,還帶有一點鹹味,讓人百吃不膩,一顆顆經過嚴格挑選的花豆,需用紅糖熬煮8個小時才能作為冰品配料,製作過程費工費時,全為呈現密花豆的香氣與甜味。傳承60年的豐仁冰是台中人記憶中的好滋味,將冰淇淋、酸梅冰與密花豆加在一起,酸酸甜甜又略帶鹹味,擁有獨特的傳統風味。一份豐仁冰可以同時享受冰淇淋、酸梅冰與密花豆三種美味,也因此廣受好評。
冰涼沁心又鹹酸甜綜合的豐仁冰很多人喜歡吃這種冰品,連冬天都來光顧,路人笑稱這些顧客就像「瘋人」一樣,因此稱作瘋人冰,而後取諧音為豐仁冰。
招牌豐仁冰35元
花生牛奶豐仁冰35元
香檳豐仁冰35元
百香果豐仁冰35元

★營業時間:夏天PM4:00~11:00
★徵求加盟:請點選
加盟專線:0977-139-960 柯先生

 

 
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